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0065227 464//Ma99//4ed 通常 図書 - 一般図書   所蔵    

書誌番号 62708
請求記号 464//Ma99//4ed
書名ヨミ マッキー,セイカガク
書名 マッキー生化学 : 分子から解き明かす生命
著者ヨミ イチカワ,アツシ
著者名 Trudy McKee, James R. McKee著 ; 福岡伸一監訳
叢書名  
叢書番号
副叢書名  
副叢書番号
[改訂]
原書名 BIOCHEMISTRY:The Molecular Basis of Life,Fourth Edition
ISBN 9784759811902
ISBN SET
国名コード
言語コード jpn
出版地 京都
出版者 化学同人 
出版年 2010.3
ページ xxi, 801p
サイズ 28cm
価格
注記 原著第4版の翻訳
監修: 市川厚
参考文献: 各章末
件名 生化学
内容
内容紹介
著者紹介
目次 序 文
訳者序文
1章序論
1.1  生命とは何か 3
1.2  生物界 6
    細 菌 6
    古細菌7
    真核生物 8
1.3  生体分子 8
    生体有機分子の官能基
    生体分子のおもな種類
1.4  生細胞は化学工場カ’
    生化学反応 15
    エネルギー 18
    代謝の概要 19
    生物学的秩序 20
1.5  システム生物学 21
    創 発 22
    ロバストネス 22
    モジュラリティ 23
    ラボの生化学
    はじめに 24
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード 25
    復習問題
    応用問題
2章 細胞29
2.1  基本概念 30
    水 31
    生体膜31
    自己集合 32
    分子機械 33
    高分子クラウディング
    シグナル伝達 33
2.2  原核細胞の構造 3・
    細胞壁36
    細胞膜37
    細胞質38
線毛と鞭毛
2.3  真核細胞の構造 40
    細胞膜41
    小胞体43
    ゴルジ装置 45
    核 46
    小胞性細胞小器官 47
    ミトコンドリア 50
    ペルオキシソーム 52
    プラスチド 53
    細胞骨格 54
    リボソーム 62
    生化学の広がり
    細胞小器官とヒトの疾患
    ラボの生化学
    細胞工学 60
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
3章 水:生命の媒体 67
3.1  水の分子構造 68
3.2  非共有結合 69
    イオン相互作用 69
    水素結合 70
    フアンデルワールスカ フ0
3.3  水の熱特性 71
3.4  水の溶媒特性 73
    親水性分子,細胞水の構造化およびソルーゲル遷移
    疎水性分子と疎水性効果 76
    両親媒性分子 76
    浸透圧77
3.5  水のイオン化 80
    酸,塩基およびpH 81
    緩衝液82
    生理的緩衝液 88
    生化学の広がり
    水,非生物的ストレスおよび適合溶質 90
    ラボの生化学
    透析91
    オンライン:生化学の広がり
    細胞容積の制御と代謝
    本章のまとめ 97
    参考文献
    キーワード
    復習問題92
    応用問題
4章 エネルギー 95
4.1  熱力学97
    熱力学第一法則 98
    熱力学第二法則 99
4.2  自由エネルギー 101
    標準自由エネルギー変化 102
    共役反応 103
    疎水性効果再論
4.3  ATPの役割 106
    生化学の広がり
    非平衡熱力学 105
    極限微生物:過酷な環境に暮らす生物たぢ
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題 777
    応用問題

5章 アミノ酸・ペプチド・タンパク質
5.1   アミノ酸 115
    アミノ酸の分類 117
    生物活性のあるアミノ酸 119
    タンパク質に存在する修飾アミノ酸 119
    アミノ酸の立体異性体 120
    アミノ酸の滴定 121
    アミノ酸の反応 124
5.2  ペプチド 127
5.3   タンパク質 129
    タンパク質の構造 131
    折りたたみ問題 147
    繊維状タンパク質 153
    球状タンパク質 155
    生化学の広がり
    分子機械 145
    タンパク質の折りたたみとヒトの疾患 152
    ラボの生化学
    タンパク質の研究法 160
オンライン:生化学の広がり
タンパク質性毒素
本章のまとめ
参考文献
キーワード
復習問題 
応用問題
6章 酵素171
6.1  酵素の性質 172
6.2  酵素の分類 175
6.3  酵素反応速度論
ミカエリス・メンテン型速度式 180
ラインウィーバー・パークプロット 183
多基質反応 183
酵素阻害 184
酵素反応速度論,代謝,および高分子クラウディング
6.4   触 媒 189
    有機化学反応と遷移状態 189
    触媒機構 191
    量子力学的トンネル効果と酵素活性
    酵素活性におけるアミノ酸の役割
    酵素活性における補酵素の役割 195
    酵素反応における温度とpHの影響 I
    酵素の詳しい触媒機構 198
6.5  酵素活性の調節 199
    遺伝子発現の調節 201
    共有結合による修飾 201
    アロステリック調節 202
    区画化203
    生化学の広がり
    酵素と臨床医学 205
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
7章 糖質211
7.1  単 糖 212
    単糖の立体異性体 213
    単糖の環状構造 215
    単糖の反応 216
    重要な単糖 222
    単糖の誘導体
7-2  二 糖 224
7.3   多 糖 226
    ホモグリカン 226
    ヘテログリカン 230
7.4  複合糖質 232
    プロテオグリカン 232
    糖タンパク質 233
7.5  糖暗号235
    レクチン:糖暗号の翻訳 236
    グライコ-ム 237
    生化学の広がり
    甘い薬238
    オンライン:生化学の広がり
    アスコルビン酸
    本章のまとめ 239
    参考文献
    キーワ-ド
    復習問題
    広用問題
8章 糖質の代謝243
8.1  解 糖 244
    解糖系の反応群 246
    ピルビン酸の代謝過程 254
    解糖のエネルギー学 256
    解糖の制御 257
8.2  糖新生260
    糖新生の反応 260
    糖新生の基質 263
    糖新生の制御 265
8.3  ペント-スリン酸経路 267
8.4  その他の重要な糖質の代謝
    フルクト-スの代謝 270
8.5  グリコ-ゲンの代謝 272
    グリコーゲンの合成 272
    グリコ-ゲンの分解 274
    グリコ-ゲン代謝の制御 275
    生化学の広がり
    解糖とジェットエンジン 259
    オンライン:生化学の広がり
    発酵:古代の遺産
    本章のまとめ 279
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
9章 好気的代謝I:クエン酸回路
9.1  酸化還元反応 286
    酸化還元補酵素 288
    好気的代謝 292
9.2  クエン酸回路 293
    ピルビン酸のアセチルCoAへの変換 295
    クエン酸回路の反応 297
    クエン酸回路における炭素原子の流れ 302
    クエン酸回路の両性代謝性 302
    クエン酸回路の調節 302
    グリオキシル酸回路 306
    生化学の広がり
    クエン酸回路の進化史 308
    オンライン:生化学の広がり
    Hans Krebsとクエン酸回路
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題

10章 好気的代謝Ⅱ :電子伝達と酸化的リン酸化 313
10.1  電子伝達 314
    電子伝達とその構成成分 315
    電子伝達阻害剤 320
10.2  酸化的リン酸化 321
    化学浸透圧説 321
    ATP合成 323
    酸化的リン酸化の制御 325
    グルコ-スの完全酸化 326
    電子伝達の脱共役 329
10.3  酸素-細胞機能-酸化ストレス 330
    活性酸素種 330
    抗酸化酸素系 332
    抗酸化分子 337
    生化学の広がり
    虚血と再濯流 339
    オンライン:生化学の広がり
    グルコ-ス-6-リン酸デヒドロゲナ-ゼ欠乏症
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
11章脂質と膜343
11.1  脂質の分類 344
     脂肪酸344
     エイコサノイド 347
     トリアシルグリセロ-ル
     ろうエステル 351
     リン脂質 351
     スフィンゴ脂質 354
     スフィンゴ脂質蓄積病 31
     イソプレノイド 356
     リポタンパク質 360
11.2  膜 363
    膜の構造 363
    膜の機能 368
    生化学の広がり
    アクアポリン 372
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
12・脂質の代謝379
12.1  脂肪酸とトリアシルグリセロ-ル
    脂肪酸の分解 385
    脂肪酸の完全酸化 388
    脂肪酸の酸化:二重結合と奇数鎖 391
    脂肪酸の生合成 393
    エイコサノイドの代謝 399
    哺乳動物における脂肪酸代謝の調節 402
12.2  膜脂質の代謝 406
    リン脂質の代謝 406
    スフィンゴ脂質の代謝 406
12.3  イソプレノイドの代謝 410
    コレステロ-ルの代謝 410
    ステロイドホルモンの合成 419
    生化学の広がり
    アテロ-ム性動脈硬化症 405
    生体内変換 422
    本章のまとめ 424
    参考文献425
    キ-ワ-ド425
    復習問題425
    応用問題
15章光合成429
13.1  クロロフィルと葉緑体 4;ヨ
13.2  光 436
13.3 明反応
    光化学系Ⅱと酸素の発生 441
    光化学系IとNADPHの合成
    光りン酸化 445
13.4  光非依存性反応 446
    カルビン回路 446
    光呼吸448
    C3代謝に代わる代謝経路 450
13.5  光合成の制御 452
     光合成の光調節 452
     リブロ-ス-1,5-ビスリン酸カルポキシラ-ゼの調節
     生化学の広がり
     深海の光合成 455
     オンライン:生化学の広がり
     デンプンとスクロースの代謝
     オンライン:ラボの生化学
     光合成の研究
     本章のまとめ
     参考文献
     キーワード
     復習問題
     応用問題
14章 窒素の代謝I:合成
14.1  窒素固定 461
     窒素固定反応 461
     窒素同化 463
14.2  アミノ酸の生合成 464
     アミノ酸代謝の概要 464
     アミノ基の反応 465
     アミノ酸の合成 469
14.3  アミノ酸の生合成反応 480
     C1代謝 481
     グルタチオン 486
     神経伝達物質 486
     アルカロイド類 493
     ヌクレオチド類 493
     ヘム 504
     生化学の広がり
     ガス状伝達物質 491
     オンライン:生化学の広がり
     パ-キンソン病とド-パミン
    鉛中毒
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問m 509
15 章窒素の代謝n :分解 511
15』  タンパク質の代謝回転 512
15.2  アミノ酸の異化 515
    脱アミノ 515
    尿素合成 516
    尿素回路の調節 520
    アミノ酸炭素骨格の異化 521
15.3  代表的な神経伝達物質の分解 529
15.4  ヌクレオチドの分解 531
    プリンの異化 531
    ピリミジンの異化 534
15.5  ヘムの生体内変換 536
    生化学の広がり
    アミノ酸異化の異常 528
    オンライン:生化学の広がり
    高アンモニア血症
    痛 風
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
16章 代謝の総合的理解 541
16.1  代謝の全体像 542
16.2  ホルモンと細胞間情報伝達 545
    ペプチドホルモン 546
    増殖因子 557
    ステロイドホルモンと甲状腺ホルモンの機構
16.3  哺乳動物の代謝:機能の分担 558
    消化管558
    肝 臓 560
    筋 肉 560
    脂肪組織 560
    脳 560
    腎 臓 561
16.4  摂食一絶食サイクル 561
    摂食期561
    絶食期564
    摂食行動566
    生化学の広がり
    糖尿病554
    肥満とメダボリックシンドローム 568
    オンライン:ラボの生化学
    ホルモンの研究法
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
17章 核酸
17.1  D N A 577
    DNAの構造:突然変異の実体 580
    DNAの構造:メンデルの庭からワトソンークリックヘ
    DNAの可変的構造 587
    DNAの超らせん化 589
    染色体とクロマチン 590
    ゲノムの構造 595
17.2  R N A 605
     トランスファーRNA 6〔〕6
     リボソームRNA 607
     メッセンジャーRNA 608
     ノンコーディングRNA 608
17.3  ウイルス 609
    ウイルスの構造 610
    ラボの生化学
    核酸研究の手法 599
    生化学の広がり
    科学捜査 604
    ウイルスの“ライフスタイル”
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応司問題
18章 遺伝情報621
18.1  遺伝情報:複製,修復,組換え 623
    DNA複製 624
    DNA修復 635
    DNAの組換え 637
18.2  転 写 651
    原核生物における転写 651
    真核生物における転写 654
18.3  遺伝子発現 660
    原核生物における遺伝子発現 660
    真核生物における遺伝子発現 663
    ラボの生化学
    ゲノミクス 644
    生化学の広がり
    発がん671
    本章のまとめ
    参考文献
    キーワード
    復習問題
    応用問題
19章 タンパク質の合成 679
19.1  遺伝暗号 680
    コドンーアンチコドン相互作用 683
    アミノアシルtRNAシンテターゼ反応
19.2  タンパク質の合成 686
     原核生物のタンパク質合成 689
     真核生物のタンパク質合成 696
     生化学の広がり
     EF-Tu : モータータンパク質 695
     配列情報依存的コドン再割り当て
ラボの生化学
プロテオミクス
本章のまとめ
参考文献
キーワード
復習問題
応用問題
解答
用語解説
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