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書誌番号
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70883
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請求記号
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596.033//Su96//3ed
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書名ヨミ
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ニホンショクヒンダイジテン
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書名
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日本食品大事典
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著者ヨミ
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スギタ，コウイチ
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著者名
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杉田浩一 [ほか] 編集
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叢書名
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叢書番号
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副叢書名
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副叢書番号
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版
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第3版
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原書名
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ISBN
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9784263706176
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ISBN SET
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国名コード
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言語コード
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jpn
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出版地
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東京
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出版者
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医歯薬出版
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出版年
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2013.7
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ページ
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16, vii, 864p
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サイズ
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22cm
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価格
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注記
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その他の編集: 平宏和, 田島眞, 安井明美
付属資料: カラー写真CD-ROM1枚 (12cm) : 日本食品大事典 (Windows版: 8/7/Vista/XP, IE 6.0以上)
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件名
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食品 -- 辞典
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内容
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穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料および香辛料類
加工食品・その他の食品類
用語解説
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内容紹介
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著者紹介
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目次
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書評
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記入者
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記入日
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賞名
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所蔵数
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1
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貸出可能数
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1
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貸出累計
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0
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